• Журнал COSMOPOLITAN УКРАИНА (ФЕВРАЛЬ 2014) Журнал ELLE (ЯНВАРЬ 2014) Журнал GALA. БИОГРАФИЯ (ЯНВАРЬ 2014)
  • Журнал НОВЫЙ ДОМ (ЯНВАРЬ-ФЕВРАЛЬ 2014) Журнал ИДЕИ ВАШЕГО ДОМА (ЯНВАРЬ 2012) Журнал КРАСИВЫЕ ДОМА (ЯНВАРЬ 2014)
  • Журнал СТИЛЬНЫЕ ПРИЧЕСКИ (ЯНВАРЬ 2014) Журнал ЗДОРОВЬЕ (ЯНВАРЬ-ФЕВРАЛЬ 2014) Журнал SHAPE (ЯНВАРЬ 2014)
Рекомендуем
Какую можно использовать начинку в блинах?

приготовить блинчики с мясомЕсли вы хотите приготовить действительно вкусные блины, то вам стоит подготовиться к их приготовлению, и в частности, многие не знают варианты использования начинки в этом блюде.


Существует огромнейшее количество разнообразий блинного теста, включая как постные, так и сдобные варианты. Практически каждая хозяйка имеет собственный фирменный рецепт, но даже в него могут добавляться самые разнообразные варианты начинки.


Мясная


Приготовить блинчики с мясом – это самый распространенный вариант среди современных домохозяек, и это не удивительно, ведь каждый мужчина любит мясо, и в конечном итоге получается действительно сытный, и отчасти полезный продукт.


Для приготовления этого блюда изначально мясо отваривается и мелко нарезается, после чего мелко крошится лук, который обжаривается на сливочном масле до прозрачного состояния. В процессе приготовления лука к нему добавляется мясо, после чего начинка перчится, солится и жарится на протяжении 10 минут.


Лосось и укроп


Шампиньоны тщательно вымываются, нарезаются и обжариваются на сливочном масле примерно на протяжении пяти минут. Проверить степень прожарки можно, периодически пробуя их на мягкость.


Филе лосося отваривается на протяжении такого же времени, после чего крошится укроп и смешивается с голландским соусом. В конечном итоге в центр каждого блина выкладывается небольшое количество рыбы и грибов, после чего изделие поливается соусом и перчится. Блины должны сворачиваться треугольниками и отправляться на противень с довольно высокими бортами.


Сверху блины заливаются остатками соуса, и затем выпекаются на протяжении 10-15 минут. Температура приготовления должна составлять приблизительно 180 оС.


С ветчиной и глазуньей


Перед приготовлением смазывайте сковороду сливочным маслом и на ней прогревайте уже приготовленный блин с обеих сторон. Теперь разбивайте в миску яйцо, выкладывайте ветчину и небольшое количество тертого сыра на блин. После этого в центр можно будет выливать яйцо из миски и заворачивать края блина таким образом, чтобы яйцо не растекалось. В данном случае, чем более высокой будет температура, тем быстрее может схватиться белок, вследствие чего сковородку можно даже накрыть крышкой. Когда глазунья нормально поджарится, блин снимается со сковородки и приготавливается следующий точно так же.


Существует еще множество других разновидностей начинки для блинов, каждая из которых отличается своими преимуществами и особенностями приготовления. В данном случае наиболее оптимальный вариант каждый человек выбирает самостоятельно в зависимости от своих вкусовых предпочтений и, конечно же, особенностей здоровья.